Ugnsbakad lax med fetaost

För 10 personer  
         
Ugn 200º.
 
1,2 kg laxfilé med skinn
Salt
Peppar
1 msk pressad citron
150 g fetaost
2 dl grekisk yoghurt
1/2 dl örtkryddor provençale, djupfrysta
 
Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakpapper. Krydda med salt och peppar och droppa över citronsaft.

Smula fetaosten fint eller mosa den med en gaffel. Blanda väl med yoghurt och örtkryddor.

Bred blandningen över laxen och baka i ca 20 minuter tills laxen är klar.

Servera med kokt potatis.
 
 
 
Man kan byta ut örtkryddorna till tex dill, persilja och gräslök om man vill.
Jag hade två hela filesidor ca 600 gram vardera.
Bilden är tagen innan de åkte in i ugnen
 
 
 
 
 
 

Kommentera inlägget här :